Sukari ni sehemu muhimu ya lishe yetu ya kila siku, lakini sio sukari zote zinazofanana. Kuelewa tofauti kati ya sukari ya asili na iliyoongezwa inaweza kusaidia kudhibiti matumizi ya sukari na kupunguza hatari ya cavities.
Sukari Asilia dhidi ya sukari iliyoongezwa
Sukari Asilia: Sukari hizi zipo katika vyakula kama vile matunda, mboga mboga na bidhaa za maziwa. Wanakuja na virutubisho muhimu, nyuzinyuzi, na vipengele vingine muhimu vinavyochangia mlo kamili. Mwili husindika sukari asilia tofauti kutokana na uwepo wa virutubisho hivyo.
Sukari zilizoongezwa: Sukari hizi huongezwa kwa bidhaa mbalimbali za vyakula na vinywaji wakati wa kusindika au kutayarisha. Hazitoi faida zozote za ziada za lishe na zinaweza kuchangia ulaji wa kalori kupita kiasi bila kutoa virutubishi muhimu.
Athari kwa Matumizi ya Sukari
Unywaji wa sukari iliyoongezwa umehusishwa na masuala mbalimbali ya kiafya, kama vile unene, kisukari cha aina ya 2, na magonjwa ya moyo. Wingi wa sukari iliyoongezwa katika vyakula vilivyosindikwa na vinywaji vyenye sukari umesababisha kuongezeka kwa matumizi ya sukari katika vyakula vya kisasa.
Kwa upande mwingine, utumiaji wa sukari asilia kutoka kwa vyakula vyote kuna uwezekano mdogo wa kusababisha utumiaji kupita kiasi, kwani virutubishi na nyuzinyuzi zinazoandamana zinaweza kusaidia kudhibiti unyonyaji na utumiaji wa sukari mwilini.
Unganisha kwa Cavities
Matumizi ya sukari yana jukumu kubwa katika maendeleo ya mashimo. Tunapotumia vyakula na vinywaji vyenye sukari, bakteria walio mdomoni hutumia sukari hiyo kutoa asidi, ambayo inaweza kusababisha kuoza kwa meno.
Sukari iliyoongezwa, hasa inapotumiwa kwa wingi na mara kwa mara, huchangia kuundwa kwa mashimo ya meno. Kinyume chake, sukari ya asili iliyopo katika vyakula vyote haina uwezekano mdogo wa kusababisha mashimo kwa sababu ya athari za kinga za virutubishi na nyuzi zinazoandamana.
Kufanya Uchaguzi Bora wa Afya
Kupunguza matumizi ya sukari kwa ujumla na kufanya maamuzi sahihi kati ya sukari asilia na iliyoongezwa kunaweza kuwa na matokeo chanya kwa afya kwa ujumla na usafi wa kinywa. Hapa kuna vidokezo vya vitendo:
- Chagua matunda na mboga zote, ambazo zina sukari ya asili na kutoa virutubisho muhimu na fiber.
- Soma lebo za vyakula ili kutambua sukari iliyoongezwa katika vyakula vilivyochakatwa na kupunguza matumizi yao.
- Chagua maji, vinywaji visivyo na sukari, au mbadala bora zaidi za vinywaji vyenye sukari.
- Punguza ulaji wa peremende, pipi na desserts ambazo zina sukari nyingi.
Kwa kuzingatia vyanzo vya sukari na kufanya maamuzi ya lishe kwa uangalifu, watu binafsi wanaweza kupunguza matumizi yao ya sukari na kupunguza hatari ya mashimo na maswala yanayohusiana ya kiafya.